你或许会这样疑问，面包难道只能靠手工来制作吗？但实际上，借助商用面包机也能轻松烘焙出香喷喷的面包。市面上商用面包机的品牌众多，究竟哪一款更胜一筹？不妨跟随我们的脚步，继续了解下去。

东菱——国货经典

东菱面包机的品牌历史源远流长，始于1995年。该品牌以“东菱”为核心，产品种类繁多，包括电热水壶、面包机等众多时尚小家电。在国内市场上，东菱品牌颇受欢迎，性价比极高。许多小型面包店都倾向于使用它，原因在于它的价格合理，而且质量能够满足日常商用需求。

东菱面包机在国内构建了一套完备的售后服务网络，一旦机器出现故障，便能快速得到解决。此外，该产品不断进行技术升级，增加了众多实用功能，比如对面包的发酵和烘烤过程实现了更加精确的调控。众多用户反馈，用东菱面包机做出来的面包，口感美妙，香气浓郁。

三洋——国际大牌

日本三洋电器，这家历史悠久的知名企业，已走过六十年的岁月，总部位于大阪。公司业务涵盖众多领域，产品种类丰富，有显示器、手机，甚至还有面包机。这些面包机集成了日本最先进的技术，品质优良，值得信赖。

它在市场上口碑颇佳，特别是那些重视机器质量的商家，更愿意选择它。三洋面包机的性能相当稳定，即便长时间使用，故障率也极低，这对于店铺的日常运营提供了有力保障。虽然它的价格可能稍高，但考虑到其耐用性和出色的性能，仍然是一笔非常划算的投资。

飞利浦——品牌巨擘

飞利浦，一个在国际上享有盛誉的品牌。2011年，其全球品牌价值排名位列第41，品牌价值高达86.5亿美元，引人注目。该品牌的面包机设计兼具时尚与精良。大品牌的制作工艺严谨，每个部件的连接都处理得相当完美。

众多高端面包店偏爱选用飞利浦品牌的面包机。这种设备功能齐全，不仅能制作常见面包，还能制作如可颂等工艺较为复杂的特色面包。不过，因为品牌效应，它的价格相对较高。但对于那些看重品牌形象和产品质量的商家来说，它确实是个不错的选择。

美的——家电巨头

美的集团的发展势头强劲，持续保持稳定的增长势头。在80年代，它的平均增长速度高达60%；到了90年代，尽管增速有所减缓，但依然维持在50%的水平。在家电领域，美的集团的影响力不容小觑，而其生产的面包机产品也展现出独特的市场竞争力。

美的面包机的价格公道，性价比出众，是众多商家理想的选择。功能齐全，操作简单，学习使用快速上手。再加上美的在国内的售后服务网络广泛，无论哪里出现故障，都能迅速得到处理。所以，很多中小型面包店都喜欢用它作为主打产品。

质地至关重要

面包机的质量好坏极为关键，这主要取决于产品本身的品质。在购买时，必须特别注意面包桶的选择，因为它的作用类似于电饭煲的内胆。面包桶的材料必须符合标准，其硬度必须超过国家规定的最低标准。如果面包桶质量不好，使用时可能会变形，从而影响面包的烘焙效果。

挑选一款好的面包桶能让面包受热更均匀，这样就能提高面包的风味。在购买时，最好向卖家询问面包桶的材料和产地等详细信息，确保它符合质量要求。

壳体不容忽视

面包机的机身设计至关重要。以“东菱”牌面包机为例，它的外层采用进口的PP硬质塑料制成，且采用双层构造。这种设计既加强了内部零件的防护作用，又提高了使用时的安全性。反观一些杂牌面包机，机身可能采用质量较差的材料，更容易发生损坏。

良好的外壳设计能显著减少机器在运作时受到的冲击与损害，这样就能延长面包机的整体使用年限。而且，握持时的手感也会更加顺滑，使用时不会觉得表面有磨砂感。

按键影响体验

在挑选面包机时，我们应重视按键功能。建议各位选择分体按键设计的面包机，因为这种设计的面包机按键使用寿命更长，能增加一至三倍。相比之下，那些使用普通一体按键的面包机，使用时间长了可能会出现按键反应迟钝等问题。

按键若不够灵敏，操作起来会很不顺畅，这会直接影响到使用感受；而且，这样的问题还会导致在使用面包机时难以准确选择各种功能。所以，在购买面包机的时候，最好多按几次按键，感受一下它的弹性和反应速度。

大小按需选择

选择面包机的尺寸时，应考虑到实际的使用需求。如果是小型面包店或是家庭使用，一般适合购买双片式面包炉。但如果是大型面包店，那么就需要配置容积更大的面包机了。

选择过多，资源难免会被滥用；选择过少，需求又难以得到满足。所以，我们必须根据实际情况，精确估算出需要制作的面包数量，进而选择合适的面包机型号。

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