早餐总是面包牛奶？那就来尝尝这别具一格的樽仔蛋！不用特殊器具，玻璃瓶就能装下，口感一流，现在就让我为大家详细介绍一下。

新奇组合亮点足

这款早餐的食材组合颇为独特，它将鸡蛋、蘑菇、香肠和西红柿等日常食材巧妙融合。鸡蛋中蕴含丰富的优质蛋白质，蘑菇既美味又富含营养，香肠增添了独特的风味，而西红柿则带来了酸甜的口感。采用玻璃瓶作为烹饪容器，这种形式本身就十分新颖，以往早餐多以碗碟盛装，而这样的做法无疑为早餐增添了一份别致的乐趣。

准备食材莫慌乱

制作早餐时，食材的准备需格外用心。首先，得精挑细选新鲜蘑菇，轻轻握在手中，感受其质地，选择表面光洁、手感饱满的。接着，洋葱应挑选外皮干燥、无芽眼的。至于香肠，则可根据个人口味来挑选，不管是烟熏风味还是原味，都能让早餐更加美味。另外，西红柿干也要选择上乘的，这样才能保证其脱水后的味道更加浓郁。颜色红润、质地饱满的西红柿干才是上选。

精细处理食材优

食材处理至关重要。先将蘑菇清洗干净，再用刀具将其切成薄薄的片状，力求片片大小相仿，以确保烹饪过程中受热均匀。接着，将洋葱和香肠切成小丁，其大小与玉米粒相仿。西红柿干也需切成丁状。至于制作薯蓉，需将即食薯蓉粉倒入锅中，随后缓缓加入热水，同时用勺子不断搅拌，直至薯蓉达到均匀的质地，既不宜过稀也不宜过干。

炒香食材香味飘

倒油入热锅需注意细节。首先，用中高火将锅充分加热，随后加入少许油，使其在锅底分布均匀。随后，将切好的洋葱丁放入锅中，此时会听到“滋滋”的声响，翻炒片刻，洋葱的香气便开始弥漫。然后，放入蘑菇片，蘑菇受热后会出水分，继续翻炒，直至水分逐渐蒸发。接着，加入香肠丁和西红柿干丁，继续炒制3至5分钟。加入适量的盐和黑胡椒进行调味，确保调味料均匀地覆盖在食材表面，这样就能制作出一道香气扑鼻的配菜。

入瓶烹煮要耐心

装瓶过程讲究方法。首先，要准备干净的玻璃瓶，然后将处理好的薯蓉小心地放入瓶底，用勺子轻轻压实，使其厚度大约为一厘米，这样就形成了瓶底的铺垫。随后，将炒好的蘑菇香肠等配菜均匀地铺在薯蓉之上。紧接着，在表面小心地打入一个鸡蛋，确保鸡蛋完整地进入瓶中，并注意力度适中，以免蛋壳落入瓶内。最后，将玻璃瓶放入锅中，加入足够的水至瓶身的一半高度，用大火将水煮沸。煮制时间设定为30分钟，需注意火候控制，时间过短鸡蛋可能未熟，时间过长则可能导致口感变得不新鲜。

点缀享用心情佳

过了半小时，揭开锅盖，热气腾腾，鸡蛋已完全熟透。将玻璃瓶取出锅外，撒上香菜末，那鲜嫩的香菜给早餐增添了活力。早餐完成，摆上餐桌，阳光透过窗户照在玻璃瓶上，看起来就让人食欲大增。尝一口，土豆泥细腻，蘑菇香气扑鼻，香肠口感鲜美，鸡蛋滑嫩，各种味道搭配得恰到好处。

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