还在为每天早上吃什么早餐感到困扰吗？今天向各位介绍一种新做法，就是将鸡蛋杯和红枣羹搭配在一起，这种吃法不仅美味，而且制作过程十分简便，大家不妨马上尝试一下。

早餐新选择

每天早晨时间很紧，早餐总是马虎解决。不过，鸡蛋杯和红枣羹的组合，可以帮你精神饱满地开始新一天。鸡蛋杯味道多样，红枣羹甜润养人。这两种食物搭配在一起，既能补充身体所需的蛋白质，又能提供充沛的活力，比起普通的早餐要更有意思。

鸡蛋杯食材

做鸡蛋杯要备齐鸡蛋、红彩椒、洋葱、菠菜、马苏里拉芝士、黑胡椒和橄榄油，这些材料在商店里很容易买到，鸡蛋是主要的蛋白质，红彩椒和洋葱可以增加风味，菠菜很有营养，芝士能让味道更浓。

食材处理法

洋葱清理干净后削去外皮，切成小方块，红彩椒摘掉蒂头也切成小方块，菠菜清洗干净后切成短段。鸡蛋敲进碗里充分搅拌。在处理食材的过程中，要保证清洁卫生，切菜板和用到的刀具都必须彻底洗净。等所有食材都准备好了，就能开始下一环节了。

热锅来炒制

锅里倒入一些橄榄油，先下洋葱和红彩椒拌炒。等洋葱变得软和，红彩椒散发出香味，就撒入黑胡椒来调味。黑胡椒的多少可以按自己喜欢辣的程度来放，想吃得刺激些就多加一点。把食材炒匀了，它们的香味就飘出来了。

模具的准备

把油纸放进马芬模子里，先在模子里铺上炒过的洋葱，然后放上菠菜条和奶酪。用油纸可以避免鸡蛋杯粘在模具上，这样更容易拿出来。奶酪可以选自己喜欢的种类，各种奶酪会带来不同味道。

蛋液的烘烤

把调好的蛋液灌进容器里，再把容器放进烤箱，调到180度烤十五分钟，等蛋液变硬。不过，实际时间要按自家烤箱情况来定。烤的时候，鸡蛋杯会渐渐固定形状，飘出很好闻的味道。

品尝了可口的鸡蛋杯和甜美的红枣汤，你大概也想亲自做一下了，对吧？可以在留言区谈谈你的制作过程，如果觉得好，就点个赞，并且转发给你的朋友们。