难以置信吧，这种炊具居然能负责一整天的所有餐食，而且它还运用了先进的烹饪技术，现在就为你展示它的非凡能力。

早餐神器

早晨时间仓促，电饼铛特别管用。参照食谱指引，用中小火，把模具抹上油，浇上蛋液，放上去火腿，再盖上面包片，三分钟就能做出有汁水还会拉丝的食品。外边香脆，里面松软，奶酪的香味浓郁得让人想把盘子舔干净。用饺子皮做的肉馅饼也很有特色，口感酥脆，我家孩子吃得不得了。新思特双浮动盘搭配180度可拆洗的电饼铛，两面受热均衡，吃完一擦就整洁，非常方便省事。

正餐杀手

电饼铛用途广泛，不仅适合制作早间食品，也能烹制出丰盛的主菜佳肴。鸡翅先用奥尔良酱料进行腌制，然后上下两盘同时进行压制，持续十分钟，这样烹饪出来的鸡翅无需油炸，却依然保持酥软的口感，味道十分鲜美。芝士铁板烧是夜深人静时餐桌上的常客，先铺上肥厚的牛排、洋葱和辣味泡菜，再均匀撒上芝士，用中火焖制五分钟，芝士会充分融化，拉出长长的丝缕。番茄酱是这道菜的灵魂，它为整体带来酸甜咸鲜的复合风味。使用电饼铛时，烤制肉类应开启上盘，而烙制面饼则应开启下盘，这样做不仅效率高，还能节省不少电费。

多功能助手

电饼铛用途非常广泛。它可以用来缓慢融化冷冻的食材，肉类放入其中很快就能够解冻。它还能高效烘干蔬菜水果，比如将苹果和胡萝卜切成三毫米厚的片，烘烤两小时，这样比使用干果机要省电百分之七十。在制作发酵面团时，将面团放在碗里，让电饼铛开启保温功能，同时在旁边放置一壶热水，一个小时后面团就能膨胀满盆。

横向对比

电饼铛比平底锅和烤箱更有好处。在加热速度方面，电饼铛两面能同时熟透，不需要翻动，而平底锅只能单面加热，得手动翻个面，烤箱则需要很长时间预热。在使用功能上，电饼铛能煎能烤能焖能烙，功能很齐全，平底锅只能做一些简单的煎炒，烤箱主要用来烤东西。新思特那个有中国风的款式，样子很好看，煎牛排的时候油滋滋地响，做家常菜非常拿手。

使用技巧

用电饼铛时要注意一些方法。烤饼之前，用生姜擦拭锅底，可以防止粘连，并且难以去除的污渍也能轻易擦掉。清洁的时候，趁锅还热，敷上加了小苏打的白醋，油污五分钟就自己掉下来了。这些方法让电饼铛的使用变得简单多了。

选购要点

选电饼铛时，务必选择带双悬浮盘和180度可拆卸设计的，这样受热才能更均匀，也方便清洗。功率最好在1300瓦以上，这样煎烤食物的量会更多。比如新思特这个型号，各项功能都很不错。

读完这篇文章，你打算用电饼铛做哪道菜呢，是让人发胖的千层肉饼，还是能拉出很长丝的芝士铁板烧呢，快来留言区说说你的选择，记得给这篇文章点赞，也转发给其他人看看哦！