自动售卖设备原本打算更新食品购买方式，不过实际情形却让人失望，因为售卖的食品选项不多，而且价格竞争力不够强，这些问题导致它的进步过程非常艰难。

产品种类匮乏

使用过自动售卖设备的顾客表示，里面售卖的食物种类比网上订餐渠道要少得多。个别售卖点早上只有嘉和一品和乐栈两家店铺的商品，中午供应的店家加起来只有四个。顾客能够挑选的余地非常小，因此不少人试过一两次就不再用了。现在大家都很在意吃的东西要丰富多样，像这样可供选择的项目这么少，确实无法满足大多数人的口味。

成本优势未显

自动售餐机借助大量送餐，原本打算解决外卖送餐费用太高的难题。不过实际情形显示，这种费用上的好处在售价方面并没有完全显现出来。顾客们并没有察觉到价格上的明显优惠，因此这种自动售餐机在价格较量中不占上风，不容易招徕顾客去买。

平台合作欠佳

乐栈售餐设备最初计划做成开放系统，靠温控容器来处理餐食送达到顾客手中的问题。不过到现在，跟商家建立联系的工作还没全面展开。嘉和一品负责人刘京京虽然透露来年要跟更多餐饮伙伴开展业务，但目前合作的店家数量不多，导致设备上的食品种类不够多，在市场上的号召力也受到限制。

前期推广不足

中国食品产业评论员朱丹蓬表示，自动售卖设备对于很多购买者而言还比较陌生，而经营方在初期阶段的市场宣传和推广活动并不充分。许多人对于这种无人售货装置的认识程度不高，市场认可程度不高，增加了市场引导的挑战，因此它不容易迅速获得市场认可。

品质难以保证

有些餐饮业者觉得，食物不宜久放，自动售卖设备难以确保商品状态。顾客对商品状态的要求越来越高，体验不佳不仅会否定售卖设备，也会波及提供餐食的商家。为了维护自身声誉，许多商家不愿参与自动售卖项目，从而制约了这一领域的发展。

生存状况堪忧

北京市内，乐栈自动售卖设备超过一百个点位，不过因为春节假期，现在能提供服务的不足三十台。记者到写字楼里的售卖设备点位考察过，了解到它们目前的经营情况不太好。现在人们对吃喝的要求越来越高了，自动售卖设备如果再不进行改善，未来前景不容乐观。

自动售餐机要如何才能克服当前难题，走向更健康的未来呢？各位可以发表意见，如果觉得内容有价值，请帮忙点个赞，再转发给更多人。