厨房操作不太娴熟的新手，借助早餐机可轻易化身擅长制作美食的达人，就在今日，要去解锁两款受众多人喜爱的甜点，要针对其所能够采用的适宜家庭环境的制作方法 。

食材准备要领

八十克低筋面粉，是构成鸡蛋仔的主料之一，二十克玉米淀粉，同样属于主料，六十毫升牛奶，也是鸡蛋仔的主料，两个鸡蛋，在这主料当中，四十克白砂糖，归属主料范畴，二十五克黄油，是鸡蛋仔主料包含的部分，四克泡打粉，亦是鸡蛋仔的主料。针对这些材料，普遍的超市中，都能够获取得到。说到面粉，建议去取用低筋的其中这样一个型号，这样一来成品会变得更加松软，玉米淀粉能够起到对降低面粉筋度起到帮助的作用，泡打粉需要去挑选不含有铝物质的这类配方，通过这样子才能够保证食用安安全全。

制作苹果鸡蛋饼所需材料是这些 ，先准备半个可以热后保持一定口感那种脆甜品种比如富士或者嘎拉的苹果 ，再准备两个鸡蛋 ，接着准备150克中筋面粉 ，然后准备5克熟黑芝麻 ，之后按照要是黑芝麻是生的先在小火干锅里焙出香气再用这样的要求去准备10克黄油 ，最后准备20克白糖 。

面糊调配技巧

制作鸡蛋仔面糊时，首先要搅拌鸡蛋跟砂糖，要一直搅拌，直到糖粒融化，隔水加热有黄油，要将其温度控制在60℃左右，粉类过筛是关键步骤，因为这能避免面糊结块，搅拌时要用划Z字的手法，要是过度搅拌，就会使面粉起筋，进而影响成品蓬松度。

制作苹果鸡蛋饼，要先把鸡蛋打散成蛋糊，接着分数次加入面粉，随后搅拌，不停地搅拌，直到呈现顺滑无颗粒的状态 。苹果丁要用黄油焖煮两分钟，直到呈现半透明状，糖量可以对照苹果酸甜度调整，黑芝麻要在苹果出锅之前撒进去，靠余热激发香气 。

机器预热要点

早餐机接通电源之后，需要空机预热三分钟，从而达到最佳工作温度。鸡蛋仔烤盘要均匀地刷液态黄油，这个步骤能够形成防粘层并且增添香味。测试温度是不是合适，可以滴少许面糊进行观察。如果立即发出滋滋声，便可以开始制作。

制作苹果鸡蛋饼准备时，早餐机要选带平底盘那一种，这同样需要提前预热。刷油仅需薄薄的一层，油太多会对蛋饼成型造成影响。现代早餐机一般有指示灯装置，指示器绿灯亮意味着已达到设定温度。

烹饪过程详解

倒入鸡蛋仔面糊，那时候用量方面需把控至八分满，要是过满，就会致使面糊从边缘溢出。合盖之后要马上进行翻转机器的操作，从而让面糊能够均匀分布于每个模具当中。烘烤的途中，可以打开盖子去观察，要是上色程度不足那就延长一至两分钟。对于喜欢酥脆口感的人来说，能够再多烤两分钟，进而使其形成更深层面的金黄色。

烤制苹果鸡蛋饼，取用三分之二蛋糊，往烤盘倒之前，要先备好苹果鸡蛋饼，对折时，借硅胶铲辅助操作，等边缘凝固，在上面放并铺平苹果馅，接着继加热一分钟，让内馅充分受热，最后成品应是，外皮微微呈焦状，内馅持续保持湿润状态。

成品处理建议

刚刚制作产生出来的鸡蛋仔，热气腾腾，须放置于晾网上用来散热，像这样才能够维持外壳呈现酥脆状态。要是短时间内不去食用，那么可以采取密封起来冷冻保存的方式，当进行食用时，依靠早餐机再度加热两分钟，便能够再次恢复原先该有的口感。堪称完美好看的鸡蛋仔，理应是外壳酥脆、内里柔软的类似模样，而且每一个小球均是饱满且均匀的 。

由苹果鸡蛋做成的饼，将其趁着热乎的时候拿来吃最好，一旦冷却，饼皮就会变软，进而影响口感。它可以搭配酸奶，也可以搭配枫糖浆，依此提升味道层次。残留的苹果馅，能冷藏保存三天，用其做别的点心也较合适 。

设备清洁维护

早餐机，断电之后，需冷却至常温，之后方可进行清洁，烤盘能用湿布擦拭，若带有顽固污渍，浸泡小苏打水十分钟，整机切勿浸入水中，电路部分要保持干燥，长期不用时，建议在烤盘涂少量食用油给予养护。

清洁苹果鸡蛋饼烤盘要趁还有余温，那时用厨房纸就能擦干净它，若使用了含糖馅料遇到热后形成的焦糖渍，可使用柠檬汁浸泡将其去除，每月都要检查一次电源线状况以此确保用电安全。

你最为喜欢的是什么呢，是在早餐机里开发出哪种创新型美食呀，没错，这是备受欢迎的，在评论区域中分享你自身的独特配方，还有呢，倘若喜欢这篇文章可别忘了点赞，紧接着要进行收藏哦 ！