空气炸锅:开启轻享烘焙新纪元,面包香暖了整个清晨
空气炸锅:开启轻享烘焙新纪元,面包香暖了整个清晨
窗外,晨曦轻柔地拂过厨房的台面,唤醒这个家园的,并非刺耳的闹钟,而是空气炸锅中那缕缕悄然弥漫开来的面包香。你可曾有过这样的念头:想为家人准备一份带着温度的早点
空气炸锅出现了,使得家庭烘焙变得简单且具有高效率,所作成的面包,其味道对更乃至外头所出售的而言,都愈发使人感到满意 。

红枣黑芝麻面包
红枣所呈现出的自然状态下的那种甜味与黑芝麻散发出来的香气相互融合,致使面包在食用时不会给人带来腻口的感觉。如此这般的搭配不但增加了其中所包含的营养成分,还促使口感向着更为丰富的方向发展,致使每吞咽一口就能从中体察到食材自身具备的纯粹味道 。
制作的时候,要挑选去掉核的红枣,并把红枣切碎,将切碎的红枣与经过炒香处理的黑芝麻一同揉进面团之中。接着,把这个面团用空气炸锅以170度的温度进行加热,加热时长为15分钟,如此一来,就能做出那种外皮稍稍有点脆,而内部却是柔软状态的面包,这种面包适宜在早餐的时候食用,或者是当作下午茶来享用。

芝士肠仔包
将肠仔包咸香,与融化芝士相混合,一捞出锅便满屋子都飘散着香气。这类面包深受孩子喜爱,其制作流程并不繁杂,乃是快速解决早餐或者零食的优良选择。

先取现成的面包胚将一小根香肠包裹起来,接着撒上马苏里拉芝士碎 ,随后把它放入空气炸锅 ,设置 180 度烤 10 分钟 ,接着等芝士融化至微焦 ,最后热着吃时有芝士能拉丝的情况 ,此时口感会更佳 。
蜂蜜脆底面包
往面包底部刷上蜂蜜,再撒上芝麻,经过加热后形成香甜的脆底,这种设计使得普通面包拥有了双重口感,既柔软又具备脆感,吃起来更充满趣味。

其手法是把发酵完毕的面团进行整形处理,于底部粘上蜂蜜与芝麻混成的物品,空气炸锅以160度烤制12至15分钟,在最后的几分钟里留意观测上色情形。
椰香南瓜小面包
面团中加入南瓜泥后,面包会呈现出自然的金黄色,看上去就极具吸引力。加之椰蓉的融入,增添了热带风味,使得纯粹的南瓜面包更具丰富的层次感。

选取老南瓜,将其蒸熟,而后压制成泥状,把这泥状的南瓜与面粉相混合,再加入酵母一同进行发酵,完成整形操作之后,在其表面撒上椰蓉,接着放入空气炸锅,设置为一百七十度烤制十四分钟,直至轻轻按压其表面能够回弹 。
牛角包
在家能做出牛角包的层层酥皮,空气炸锅的热风循环效果可使黄油均匀分布,进而形成理想的分层结构,虽说比不上专业烤箱,不过家庭食用为此已足够。

利用开酥黄油片,且使用需反复折叠的面团,来进行制作,此过程要有耐心,将其放入空气炸锅,调整至180度烤16至18分钟,直至表面呈现金黄状态,出炉之后,最好放置在网架上晾凉。
空气炸锅使用技巧
不同品牌的空气炸锅,其性能存在着差异,要依照自家的设备去调整温度以及时间,建议在首次尝试的时候降低10度,缩短时间,观察效果之后再进行调整。
将面包放入时,不宜放置得过密,要留出空间,以便热空气得以流通,在烤制之前,可于其表面刷上蛋液或者牛奶,如此有助于上色,烤好之后,需及时把面包取出,防止水汽致使面包变软。
哪种面包是你运用空气炸锅去制作时最喜欢的呢,欢迎于评论区把你的经验及创意分享出来,要是对这篇文章存有喜欢之情,那就请点赞予以支持并将其分享给更多的人士吧!