哪些食物适合当作早餐，能够在兼具便捷、快速之特性的同时实现营养又健康的目标呢？这是众多上班族以及宝妈群体每日都必须直面的棘手难题。

白菜早餐饼制作方法

准备好了三片大白菜叶，将其洗净之后切成了细丝。把两个鸡蛋打了进去，加入了一百克面粉以及适量清水，使用筷子搅拌成了均匀不杂乱的面糊。面糊的浓稠程度需要适中，要是太稀了制成的饼就不容易形成规则形状，要是太稠了就会对口感产生不良影响。

往平底锅中刷上一层薄薄的油，接着倒入一勺面糊，将其摊成圆饼。随后用中小火缓缓而连续地烙制，直至见到一面被烤制得已经定型了，然后再去进行翻面的操作。持续烙制，一直 sampai_两面都呈现出金黄的色泽，这时就能够出锅了，整个这一连串的过程用时不会超过十分钟。还能够搭配由蒜泥、酱油、醋调制而成的蘸料，如此一来呢，味道会更进一步地美妙。

鲜虾菜心粥的做法

选取一百克大米，将其淘洗得干干净净，接着加入十倍的清水，随后开始着手煮粥。把鲜虾的壳去掉，挑出虾线，再使用料酒以及姜片进行腌制，时长设定为十分钟。把菜心洗净之后，切成小段，把胡萝卜切成丁之后，留作备用。

等到粥被煮到呈现出粘稠状态的时候，把虾仁以及胡萝卜丁加进去接着煮五分钟。最终放入菜心煮两分钟，再加入适量的盐还有胡椒粉来进行调味。如此这般煮出来的粥滋味鲜美且口感可口，虾仁具有弹牙的口感，菜心显得清脆，营养方面也极为均衡。

其他营养早餐选择

要说不错的早餐选择，鸡蛋饼也算其中之一，除了白菜饼跟虾粥 。把两个鸡蛋敲开打散，往里面加入葱花以及火腿丁，接着倒入预热好的平底锅中 。等蛋液呈现半凝固状态的时候将其卷起，一直煎到金黄就可以出锅了 。

食用的话可以把水果沙拉与鸡蛋饼搭配在一起。像是苹果、香蕉、橙子这类当季水果要选取出来切成小块。酸奶或者沙拉酱淋上去，这样既能补充维生素，还能增加饱腹感。

桂圆红枣鸡蛋汤

这款汤品对女性早餐而言极为适配，准备十颗桂圆，六颗红枣，两片生姜，先依小火把生姜丝煸炒出香味，随后加入一碗清水 。

在水呈现沸腾状态之后，将桂圆与红枣予以放入，持续煮十五分钟，直至红枣变得软烂为止 。然后打进去两个荷包蛋，煮到蛋熟透之后，加入适量的红糖 。这道具备补气血功效的汤品，在秋冬季节进行食用是格外适宜的 。

小学生早餐搭配

对小学生而言，早餐得确保蛋白质以及碳水化合物有足够的摄入量，像是周一能够准备牛奶搭配烤面包片，还加上黄瓜蘑菇炒鸡蛋，这般的搭配能够送去上午学习所需要的能量。

星期三能够制作海鲜面条，借由虾仁、蛤蜊之类的海鲜来当作汤底。配合肝泥花卷以及虾皮拌豆腐，既能够补铁同时又能补充钙质。如此这般的早餐小孩子喜欢吃，做家长的也安心放心。

早餐营养均衡要点

营养师给出建议，优质早餐当中应该涵盖谷类，以及肉蛋类，还有奶类以及蔬果类。举例来说，一份菜肉包搭配燕麦粥，再加上一个水果以及牛奶，便能够满足这个要求。如此这般的搭配兼备了简单以及营养 。

在中国居民膳食指南里头，给出的建议是早餐热量要占到全天总热量的百分之三十。许许多多的年轻人由于忙着赶时间从而忽视了早餐，要是长期这样下去就会对健康产生影响。实际上只要提前十分钟起床，便能够做出一份具备营养的早餐 。

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