厨房电器中一款具备能蒸以及善烤功能的，为何在诞生多年之后，才得以真正走进大众视野呢？其背后所涉及的不仅是技术方面的比拼，更是对于消费习惯进行的漫长培育呀。

技术突破来自长期积累

在2009年的时候，格兰仕凭借着对欧美烤箱展开的深入探究，再结合自身拥有的超过十年的烤箱制造方面的经验，从而构建起了一套电烤箱烘焙数据库 。该数据库并非毫无依据地产生，它是建立于大量实际测试所获取的数据之 foundation 上，进而为后续去开发更为智能的烹饪程序奠定了坚实的基础 。

微波炉领域所拥有的深厚积累，被运用在了蒸技术的研发工作当中。其蒸汽技术经历了五代的更迭，每一代都针对蒸汽量的大小、分布的均匀性、温度的稳定性等具体的指标予以改进。这样连续不断的迭代，最终使得产品在烹饪的效果以及操作的便捷性方面取得了质的飞跃。

市场普及面临多重门槛

对蒸烤箱这类具备复合功能的产品而言，在其早期阶段所面临的最为突出的挑战乃是价格方面的高昂态势。它将多种不同的发热技术以及精密的控制系统予以整合，其成本要远远高于仅具备单一功能的微波炉或者烤箱。此种情况使得众多普通家庭对此心生畏惧，进而在购买时望而却步。

还有一个关键阻碍是消费文化得以形成，在中国，传统的“蒸”大多会使用蒸锅，而“烤”通常被视作西式烹饪，把这两者进行结合，并且要让消费者接纳这视为一种日常烹饪方式，这是需要时间以及市场教育的。在很长一段时期内，它都被当成是一种小众的“奢侈品”。

健康理念撬动全球市场

格兰仕花了长达二十年时间投入到“蒸科技”的研发之中，公司于广东佛山顺德设立了专业的针对“蒸”与“烤”的烹饪实验室，还聘请了专门的负责菜单开发的工程师，其目的十分明确，那就是让烹饪所得的结果不光是味道鲜美，更得是符合现代健康饮食所提出的需求 。

虽说西方饮食传统里运用“蒸”法的情况比较少，然而因蒸制所产生的低油以及保留营养等利于健康的好处，正被越来越多的人认同，格兰仕把“蒸健康”当作核心产品观念来加以推广，成功凭借这一具有差异的优势，在海外市场寻得了突破点。

核心蒸汽技术的两大亮点

格兰仕电蒸炉运用了一项叫 360 度立体加热环流蒸汽的技术，它对传统蒸笼旺火的效果予以摹拟，对蒸汽在腔体内的流动路径做了优化，使蒸汽从底部生成且向上循环，达成了动态且均匀的加热，防止了食物某些部分过生或者过熟 。

它一个另外具备的实用优势是，出汽的速度快，并且蒸汽的量很大。官方给出的数据表明，它能够8秒之内在快速产出蒸汽。与此同时，所配备的储水盒大容量，能够支持长时间地连续烹饪，不需要在蒸煮的中途频繁地开门去加水，极大地提高了使用的便利性以及烹饪效率。

多元产品满足不同需求

对于那批将达成高效率烹饪这一期望加诸自身的个体，提供了诸如SG26T - D21这般规格，其凭借一百摄氏度这般高度的热度去生成足以满足需求的水汽，使得食材能够在这个过程里迅速历经均匀受热的状况，目的在于保存佳肴当中蕴含的原始鲜美成分以及各类营养物质。然而SG26T - D10却选用了往下方沉降式的发热盘以此来模仿那种猛烈燃烧的火焰情态，并且搭配上位于腔体内侧的蝶翼形状的上方烤制器具管线，从而促使蒸制以及烤制这两种烹饪方式达到更为均匀且透彻的效果。

消费者中，那些厨房空间规模有限或者追求极致整合效果的，存在可供选用的微蒸烤一体机，就像Q5C型号，它把循环热风同顶部烤管进行了结合。而基础款微波炉，比如DG(B0)这种，凭借700W功率以及预设的智能菜单，给出了最为直接快速的加热解决办法。

烤箱系列拓展烘焙可能

在专业烤箱范畴之内，格兰仕给出了不一样容量的挑选，比如说32升的K12型号，规划了三层烤位，使用者能够同时烘焙鸡翅、披萨、蛋挞等好些食物，一回性做出丰盛菜品，适宜家庭聚会等情景。

40升K41电烤箱，其容量更大，配备了多层烤架，该烤架可灵活调整高度，这种设计使得用户能够依据食物大小以及烘焙需求，自由去调节烤盘位置，无论是烤整鸡也好，还是面对多层饼干也罢，都能够找寻到合适空间，操作方面不会受到限制。

你于挑选厨房电器之时，会更侧重于功能的丰富多样之性，还是某一项核心功能的专业深度之度呢？欢迎去往评论区分享你的观点，要是觉着这篇文章存有帮助，也请进行点赞予以支持一下。

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