很多人认为面包机是那种在厨房里有没有都无所谓的小型厨房电器，把它买回家后极有可能只用几次就被搁置一旁了。然而实际刚巧反了过来，会有这样一种情况，一台设计得合乎情理的面包机能够极大地让面食制作过程变得简单化，它可以从开始搅拌面团一直到烤熟面包全都是自动完成的，进而成为能真正帮上家庭厨房忙的器具。

面包机不只是烤面包

各种各样面包的制作乃是面包机最为基础的用途，用户只要依据食谱把面粉、水、酵母这类原料投放进去，挑选与之对应程序，机器就会对揉面、发酵以及烘烤整个进程自动予以完成，这对于那些没有烘焙经验的新手来讲格外适宜。

如今的面包机，除烤面包外，功能极为多样，不少机型设有单独面粉糅合、发酵程序，能用以预备制作包子、饺子、面条等食品相应的面团，且部分型号还有制作果酱、肉松乃至蛋糕的功能，极大地扩充了应用场景范围 。

核心功能与模式解析

主流面包机一般会提供面包模式，还带和面模式，发酵模式，而且还有手工模式等等。面包模式是那种全自动一键操作的情况，它比较适宜用来制作标准面包。和面模式以及发酵模式，能让用户可以自由地去控制中间那些步骤，以此来实现个性化创作。

把最大的控制权给予用户的手工模式，能让用户自行定义揉面时间，指定发酵时长，设定烘烤温度。对于那些想要实践复杂配方或者存在特殊需求的使用者而言，此模式极为实用，能够灵活地应对不同的食谱要求。

如何挑选合适的面包机

选购面包机之际，品牌属于关键的参考要素。市面上存在松下、东菱、美的等诸多知名品牌，于技术积累、品控以及售后服务方面往往更具保障。各不相同品牌的产品定位和价格区间亦存在显著差别。

还得留意内胆容量，以及材质，还有功率。容量要依据家庭人口来挑选，若是1 - 2人，可选择500克的，若是3 - 4人，建议选750克以上的。内胆材质以不锈钢更为适宜，方便清洁又安全。功率会对揉面效率还有烘烤效果产生影响，通常700W以上是比较理想的。

不同人群的选购重点

要是针对学生，或者预算有限的用户而言，那应当侧重于性价比，国产品牌像东菱、美的，在300到800元这个价位，给出了丰富的选择，其功能实用，完全能够满足日常制作面包以及面团的基本需求，.

适用于上班族的面包机有着一些值得重点留意的功能，比如带有预约以及保温的功能。在即将入睡之前将制作面包所需的材料放置进去，并且设定好相应的程序，如此一来，等到清晨之时就能够品尝到刚刚新鲜烤制出炉的面包。它所具备的保温功能能够使得面包在一段特定的时间范围之内持续维持松软的口感状态，进而避免在早晨时间十分匆忙的情况下，面包出现变硬的情况发生。

专业用户的功能需求

面包师，或者烘焙爱好者，对机器有着更高要求，他们需要功能更为全面、控制更为精细的机型，比如说，具备“手揉变频”技术的机器，能够模拟手工揉面节奏，使面团出膜更好，并且让面包口感更佳。

一些高端机型会提供多段温度控制功能，还会提供自定义发酵环境湿度等功能，这些精细化的控制选项，能够让专业人士充分发挥创意，能够制作品尝起来口感地道的欧包，能够制作品尝起来口感地道的法棍等专业级烘焙食品。

使用技巧与注意事项

使用面包机之前，认真仔细阅读那说明书是相当重要的。在刚开始进行首次使用的时候，能够先去开展空烧这个操作，目的在于去除内胆极有可能存在的异味。在平时那段日常的正常使用中，务必要严格依照食谱所建议的比例来投放各种材料，特别是酵母以及液体的量，可要把控准确的量，这可是取得成功的最为关键之处。

制作普通面包，对面粉筋度有要求，建议使用蛋白质含量高的高筋粉，因为它能让面包组织更具弹性。制作蛋糕呢不同，制作饼干也不同，这时应换成低筋面粉，如此成品才会松软酥脆。

你运用面包机时常制作的是哪样食品？是传统意义上的那种吐司面包，还是借助它来揉面进而制作中式面点？乐于在评论区域分享你的相关经验以及食谱，如果认为这些信息具备价值，可千万别忘记点赞并且分享给更多的友人。