一家三口迁移至新家，此际早餐变为每日最为重要之事，既需得以方便迅速，又要达到营养绝佳且美味可口之标准。我着手寻觅能够将这所有方面均妥善处理的厨房辅助器具。最终，我的视线倾落于早餐烹制机器之上。

早餐机的选择纠结

于网上浏览之际 ，我发觉早餐机种类繁杂至极令人目不暇接 。存在功能单一者 ，仅能制作三明治或者烤制面包 ；存在仿若小型烹饪站者 ，汇聚煎烤蒸煮诸多功能 ，其体积亦随之得以增大 。鉴于厨房台面空间存有局限 ，我更需求一款紧凑且不占据空间的设备 。历经反复比对 ，我将“电饼铛”添入购物车 ，其看上去功能较为全面 ，且相较于一些多功能早餐机体积更为精巧 。面对数量巨大的选择 ，在观看评测看得身心俱疲之后 ，我决定率先挑选这款尝试一番 ，借由它开启我的自制早餐历程 。

从三明治开启尝试

我的早餐计划起始于最爱的三明治，我预先上网查阅了诸多教程，备好了吐司、鸡蛋、火腿以及生菜，首次操作时特地把吐司切得薄些，夹的馅料因怕机器合不上盖而不敢放太多，将准备妥当的食材放入预热好的早餐机，压下盖子，数分钟后一份热乎乎、外皮焦脆的三明治便制作好了，就伴着切好的水果和一把坚果，这份自制早餐带来的满足感远超外面所买的成品，好的。

工具升级提升体验

我陆续添置了一批小工具，目的在于让制作过程变得更为顺手，其中一套硅胶烘焙工具相当实用，它可以耐高温并且容易清洗，防烫手套同样是不可或缺的，在取出滚烫烤盘时能够对双手起到有效的保护作用，这些小投入极大地提升了制作早餐时的安全感以及便利性，使得我更加愿意频繁地去运用早餐机。

探索西点与下午茶

我不期望早餐机仅用于做三明治，很快就开启了新的尝试。周末的清晨，我会运用它做华夫饼当作西式早餐；到了午后，还能够借助它制作小点心，配上一杯红茶或者咖啡，便是一份性价比超高的家庭下午茶。相较于动不动人均就上百元的咖啡馆，在家自己制作不但能够节省金钱，材料也更加让人安心，达成了“美食自由”。

调配面糊的实践心得

做华夫饼，离不开调制面糊。做鸡蛋仔，也离不开调制面糊。网上好多配方精确到克，可我没有厨房秤，平常是凭感觉操作。我常用低筋面粉也就是蛋糕粉作基础，为了让面糊稠点儿，让成品更蓬松些，面粉会多放些。泡打粉只加一丁点儿，如果是做给孩子吃，有时干脆就不放。糖量依据个人喜好调整，我喜好甜口，所以总会加些。经过多次实践，我渐渐掌握了适合家人口味的配比。

食材与用油的简化

我依据教程运用黄油，所购买的是有着 10 克单个包装的，每次在使用之前都得耗费时间通过隔水方式来使其融化。之后为了图省事，我改用了气味较为清淡的玉米油直接添加到面糊当中，发觉效果同样良好，成品依旧是松软的，并且成本更低，操作也更为快捷。鸡蛋的使用量相对比较灵活，放置一个或者多个都是可行的，要是想要奶香味更浓郁一些那就多放置一个。这样一种灵活的调整，使得自制过程摆脱了对于精确配方的依赖，变得更如同日常做菜那般随性自在。

平常你家吃早餐，是选择随便便捷地买那种已做好的，还是打算耗费些时间亲自去做一番呢 ？